4 personen Bereidingstijd: 15 minuten
Vegetarisch Hoofdgerechten Winter Marokkaans
Watermeloen salade met feta en munt
04 februari 2026 Automatisch gegenereerd
Deze verfrissende watermeloen salade met feta en munt is een perfecte combinatie van zoet en hartig, ideaal voor een lichte maaltijd of als bijgerecht. De sappige watermeloen, die rauw wordt geserveerd, zorgt voor een verkwikkende smaakexplosie, terwijl de zoute feta en de frisse munt een heerlijke balans creëren. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een genot voor de smaakpapillen.
De salade is eenvoudig te bereiden en kan in een handomdraai op tafel staan. Het is een geweldige manier om de smaken van de zomer te omarmen, zelfs in de wintermaanden. Door de watermeloen rauw te gebruiken, behoud je de knapperigheid en de natuurlijke zoetheid, wat het gerecht extra aantrekkelijk maakt. Serveer het als een lichte lunch of als een verfrissend bijgerecht bij een barbecue.
Met een paar eenvoudige ingrediënten tover je een kleurrijke en smaakvolle salade op tafel die iedereen zal verrassen. Deze watermeloen salade met feta en munt is niet alleen gezond, maar ook een geweldige manier om je gasten te imponeren met een uniek en smaakvol gerecht. Geniet van de combinatie van smaken en texturen die deze salade te bieden heeft!
Ingrediënten
- 1 kleine watermeloen
- 200 g feta kaas
- 1 handvol verse munt
- 1 limoen (sap)
- Olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Snijplank
- Mes
- Saladekom
Bereidingswijze
- Snijd de watermeloen in blokjes of schijfjes, afhankelijk van je voorkeur.
- Verkruimel de feta kaas over de watermeloen.
- Hak de verse munt fijn en strooi deze over de salade.
- Besprenkel de salade met limoensap en een scheutje olijfolie.
- Breng op smaak met zout en peper en meng alles voorzichtig door elkaar.
Tips
- Kies een rijpe watermeloen voor de beste smaak; deze moet stevig aanvoelen en een diepe kleur hebben.
- Voeg eventueel wat gesneden rode ui of komkommer toe voor extra crunch en smaak.
- Serveer de salade direct na bereiding voor de beste textuur en smaak.
Deze watermeloen salade met feta en munt is een verfrissende en kleurrijke toevoeging aan je maaltijd, perfect voor elke gelegenheid!
