2 personen Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 15 minuten
Vegetarisch Ontbijt Winter Sri Lanka
Sri Lankaanse sesamzaad ontbijt bowl
30 december 2025 Automatisch gegenereerd
In de winter is er niets beter dan een warm en voedzaam ontbijt om je dag goed te beginnen. Deze Sri Lankaanse sesamzaad ontbijt bowl is niet alleen heerlijk, maar ook vol met gezonde ingrediënten die je energie geven voor de koude dagen. De combinatie van sesamzaad, kokosmelk en specerijen zorgt voor een unieke smaakervaring die je zeker zal verrassen.
Sesamzaad is een belangrijk ingrediënt in de Sri Lankaanse keuken en staat bekend om zijn gezondheidsvoordelen. Het is rijk aan calcium, magnesium en antioxidanten, wat het een uitstekende keuze maakt voor een voedzaam ontbijt. Door de sesamzaadjes te roosteren, komt de nootachtige smaak nog beter tot zijn recht en geeft het een extra crunch aan je bowl.
Serveer deze ontbijt bowl met vers fruit, zoals banaan of mango, en een snufje kaneel voor een extra smaakdimensie. Dit recept is niet alleen perfect voor een winterse ochtend, maar ook een geweldige manier om je gasten te verrassen tijdens de feestdagen. Geniet van deze heerlijke en gezonde start van je dag!
Ingrediënten
- 100 g sesamzaad
- 200 ml kokosmelk
- 2 eetlepels honing of agavesiroop
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel kaneelpoeder
- Vers fruit (bijv. banaan, mango)
- Snufje zout
Benodigdheden
- Pan
- Kom
- Houten lepel
- Maatbeker
Bereidingswijze
- Rooster de sesamzaadjes in een droge pan op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de kokosmelk, honing of agavesiroop, vanille-extract, kaneelpoeder en een snufje zout toe aan de pan.
- Breng het mengsel aan de kook en laat het 5-10 minuten sudderen tot het iets is ingedikt.
- Verdeel de sesamzaad bowl over twee kommen en garneer met vers fruit.
Tips
- Rooster de sesamzaadjes niet te lang, anders kunnen ze verbranden en bitter worden.
- Experimenteer met verschillende soorten fruit voor variatie, zoals bessen of appel.
- Voeg een handjevol noten of zaden toe voor extra crunch en voedingsstoffen.
Begin je dag met deze verwarmende en voedzame Sri Lankaanse sesamzaad ontbijt bowl, perfect voor de winterse ochtenden!
