2 personen Bereidingstijd: 15 minuten
Vegetarisch Ontbijt Winter Egyptisch
Rauwe Egyptische pesto ontbijtwraps
25 januari 2026 Automatisch gegenereerd
Begin je dag met een frisse en voedzame start met deze rauwe Egyptische pesto ontbijtwraps. Deze wraps zijn niet alleen snel te maken, maar ook vol van smaak en perfect voor de wintermaanden. De combinatie van de rijke smaken van pesto met de knapperige groenten en de zachte wraps zorgt voor een heerlijke balans die je energie geeft voor de dag die voor je ligt.
De Egyptische keuken staat bekend om zijn gebruik van verse ingrediënten en kruiden, en deze wraps zijn daar een prachtig voorbeeld van. Door de pesto rauw te gebruiken, behoud je niet alleen de voedingsstoffen, maar krijg je ook een intense smaak die je zintuigen prikkelt. Voeg wat extra groenten toe, zoals komkommer en paprika, voor een extra crunch en een kleurrijke presentatie.
Serveer deze wraps met een frisse yoghurtdip of een beetje tahini voor een extra smaakdimensie. Dit gerecht is niet alleen ideaal voor een snel ontbijt, maar ook perfect voor een brunch met vrienden of familie. Geniet van de smaken van Egypte, zelfs in de koudere maanden, met deze heerlijke en gezonde wraps!
Ingrediënten
- 2 grote volkoren wraps
- 100 g verse basilicum
- 50 g pijnboompitten
- 50 g Parmezaanse kaas
- 2 teentjes knoflook
- 100 ml olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 komkommer, in dunne plakjes
- 1 rode paprika, in reepjes
- 100 g cherrytomaten, gehalveerd
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Snijplank
- Mes
- Wraps
Bereidingswijze
- Maak de pesto door de basilicum, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie in de keukenmachine te mengen tot een gladde pasta. Breng op smaak met zout en peper.
- Leg de wraps op een snijplank en smeer een royale laag pesto over elke wrap.
- Verdeel de komkommer, paprika en cherrytomaten gelijkmatig over de wraps.
- Rol de wraps stevig op en snijd ze schuin doormidden. Serveer direct.
Tips
- Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak en textuur.
- Experimenteer met verschillende groenten zoals avocado of rucola voor variatie.
- Maak de pesto een dag van tevoren en bewaar deze in de koelkast voor een snellere bereiding in de ochtend.
Met deze rauwe Egyptische pesto ontbijtwraps begin je je dag vol energie en smaak, perfect voor de wintermaanden!
