4 personen Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 30 minuten
Vlees Hoofdgerechten Winter Spaans
Gestoomde paprika's met een Spaans tintje
26 januari 2026 Automatisch gegenereerd
Dit luxe diner gerecht combineert de zoete smaken van paprika met een heerlijke Spaanse flair. Door de paprika's te stomen, blijven de smaken intens en de textuur perfect. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen, waardoor het ideaal is voor een speciaal diner.
De gestoomde paprika's worden gevuld met een mengsel van rijst, kruiden en een vleugje chorizo, wat zorgt voor een rijke en hartige smaak. De combinatie van de zachte paprika's en de vullende ingrediënten maakt dit gerecht tot een waar feestmaal. Serveer het met een frisse salade en een glas Spaanse wijn voor de ultieme ervaring.
Dit gerecht is perfect voor een luxe diner, of het nu gaat om een speciale gelegenheid of gewoon om jezelf te verwennen. De eenvoud van de bereiding in combinatie met de verfijnde smaken maakt het een must-try voor elke fijnproever.
Ingrediënten
- 4 grote paprika's (rood, geel of groen)
- 200 g rijst
- 100 g chorizo, in blokjes
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 tl gerookte paprikapoeder
- 1 tl komijnpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
- Verse peterselie, voor garnering
Benodigdheden
- Stoompan
- Snijplank
- Mes
- Mengkom
- Lepel
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking en zet deze apart.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg de chorizo toe en bak deze kort mee.
- Meng de gekookte rijst met het ui-chorizo mengsel, gerookte paprikapoeder, komijn, zout en peper.
- Snijd de bovenkant van de paprika's af en verwijder de zaadjes.
- Vul de paprika's met het rijstmengsel en plaats ze in de stoompan.
- Stoom de paprika's gedurende 30 minuten tot ze zacht zijn.
- Serveer de gestoomde paprika's warm, gegarneerd met verse peterselie.
Tips
- Kies voor verschillende kleuren paprika's voor een mooiere presentatie.
- Je kunt de chorizo vervangen door een vegetarische variant voor een vegetarische optie.
- Voeg extra groenten toe aan de vulling, zoals courgette of spinazie, voor meer smaak en voedingsstoffen.
Met deze gestoomde paprika's met een Spaans tintje maak je van elke maaltijd een luxe ervaring die je gasten zeker zal verrassen.
