2 personen Bereidingstijd: 10 minuten
Vegetarisch Ontbijt Winter Italiaans
Italiaanse aardbeien ricotta toast
03 februari 2026 Automatisch gegenereerd
In de winter kan het soms een uitdaging zijn om frisse smaken op je ontbijttafel te krijgen. Deze Italiaanse aardbeien ricotta toast biedt een heerlijke oplossing. De combinatie van romige ricotta, zoete aardbeien en een vleugje honing zorgt voor een verkwikkende start van je dag, zelfs in de koudere maanden.
De ricotta, een zachte Italiaanse kaas, is niet alleen vol van smaak, maar ook rijk aan eiwitten, wat het een perfecte basis maakt voor een voedzaam ontbijt. Door de aardbeien te combineren met een beetje citroensap en honing, krijg je een frisse en zoete topping die perfect in balans is met de romigheid van de kaas. Dit gerecht is eenvoudig te maken en kan in een mum van tijd op tafel staan.
Serveer deze toast met een kopje warme thee of koffie voor een complete winterse ontbijtervaring. Het is een gerecht dat je niet alleen voor jezelf kunt maken, maar ook perfect is om te delen met vrienden of familie tijdens een gezellig winterontbijt. Laat je verrassen door de smaken en geniet van deze Italiaanse twist op je ochtendroutine!
Ingrediënten
- 4 sneetjes volkorenbrood
- 250 g ricotta
- 200 g aardbeien
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel citroensap
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Verse munt voor garnering (optioneel)
Benodigdheden
- Snijplank
- Mes
- Toaster of grillpan
- Kom
- Lepel
Bereidingswijze
- Rooster de sneetjes volkorenbrood in een toaster of grillpan tot ze goudbruin zijn.
- Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in plakjes.
- Meng in een kom de aardbeien met citroensap, honing, zout en peper.
- Smeer een royale laag ricotta op elk sneetje geroosterd brood.
- Verdeel de gemarineerde aardbeien over de ricotta.
- Garneer met verse munt en serveer direct.
Tips
- Gebruik verse, rijpe aardbeien voor de beste smaak.
- Experimenteer met verschillende soorten brood, zoals zuurdesem of ciabatta, voor variatie.
- Voeg een snufje kaneel toe aan de ricotta voor extra smaak.
Begin je dag met deze heerlijke Italiaanse aardbeien ricotta toast en laat je verrassen door de frisse smaken die perfect passen bij de winter!
