2 personen Bereidingstijd: 10 minuten
Vlees Ontbijt Lente Grieks
Griekse kruiden omelet met feta en spinazie
Begin je dag met een krachtige boost van eiwitten en verse smaken met deze Griekse kruiden omelet. Dit recept combineert de rijke smaken van feta, spinazie en een mix van aromatische kruiden die je meteen naar de zonovergoten kusten van Griekenland brengen. Het beste van alles is dat je deze omelet rauw bereidt, waardoor de voedingsstoffen en smaken optimaal behouden blijven.
De combinatie van verse kruiden zoals dille, peterselie en munt geeft deze omelet een verfrissende twist. Door de feta toe te voegen, krijg je niet alleen een romige textuur, maar ook een extra eiwitboost die je helpt om de dag energiek te beginnen. Dit gerecht is perfect voor een snel ontbijt of als een lichte brunch met vrienden.
Serveer de omelet met een schijfje citroen en wat extra verse kruiden voor een extra smaakdimensie. Dit gerecht is niet alleen gezond, maar ook een feest voor het oog met zijn levendige kleuren. Geniet van deze Griekse lekkernij en laat je inspireren door de smaken van de Middellandse Zee!
Ingrediënten
- 4 eieren
- 100 g feta kaas
- 100 g verse spinazie
- 1 handvol verse dille
- 1 handvol verse peterselie
- 1 handvol verse munt
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie voor serveren
- Citroenpartjes voor garnering
Benodigdheden
- Mengkom
- Garde
- Snijplank
- Mes
Bereidingswijze
- Klop de eieren in een mengkom tot ze goed gemengd zijn.
- Voeg de fijngehakte spinazie, dille, peterselie en munt toe aan de eieren.
- Verkruimel de feta kaas boven het eimengsel en breng op smaak met zout en peper.
- Meng alles goed door elkaar.
- Serveer de omelet rauw met een scheutje olijfolie en een schijfje citroen.
Tips
- Gebruik altijd verse kruiden voor de beste smaak en voedingswaarde.
- Experimenteer met andere Griekse ingrediënten zoals olijven of tomaten voor extra variatie.
- Zorg ervoor dat de eieren van hoge kwaliteit zijn, bij voorkeur biologisch, voor de beste smaak en voedingsstoffen.
Met deze Griekse kruiden omelet start je je dag vol energie en smaak, perfect voor een high-protein ontbijt!
