2 personen Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 5 minuten
Vegetarisch Ontbijt Lente Hongaars
Gegrilde watermeloen met feta en munt
Begin je dag met een verrassend en verfrissend ontbijt dat de zintuigen prikkelt. Deze gegrilde watermeloen met feta en munt is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een explosie van smaken die perfect samenkomen. De zoetheid van de watermeloen, de zoute feta en de frisse munt creëren een harmonieus geheel dat je meteen in een zomerse stemming brengt, ongeacht het seizoen.
De techniek van grillen geeft de watermeloen een unieke rokerige smaak en een heerlijke textuur. Door de watermeloen te grillen, intensiveren de natuurlijke suikers en ontstaat er een subtiele karamelisatie die de smaak naar een hoger niveau tilt. Dit gerecht is niet alleen snel te bereiden, maar ook perfect voor een romantisch ontbijt of brunch met je geliefde.
Serveer de gegrilde watermeloen op een mooi bord, garneer met verkruimelde feta en verse muntblaadjes. Voeg een drizzle van balsamico-azijn toe voor een extra smaakdimensie. Dit gerecht is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een feest voor het oog, waardoor het ideaal is voor speciale gelegenheden of gewoon om jezelf te verwennen.
Ingrediënten
- 1 kleine watermeloen
- 100 g feta kaas
- Een handvol verse munt
- Olijfolie
- Balsamico-azijn
- Zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- Grillpan of barbecue
- Keukenmes
- Snijplank
- Bord
Bereidingswijze
- Snijd de watermeloen in plakken van ongeveer 2 cm dik.
- Verhit de grillpan of barbecue op middelhoog vuur.
- Besprenkel de watermeloenplakken met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
- Grill de watermeloenplakken gedurende 2-3 minuten aan elke kant tot ze mooie grillstrepen hebben.
- Haal de gegrilde watermeloen van de grill en laat even afkoelen.
- Verkruimel de feta kaas over de gegrilde watermeloen en garneer met verse munt.
- Sprenkel balsamico-azijn over het geheel en serveer direct.
Tips
- Kies een rijpe watermeloen voor de beste zoetheid en smaak.
- Experimenteer met andere kazen zoals geitenkaas voor een andere smaakdimensie.
- Serveer met een glas verse muntlimonade voor een verfrissende combinatie.
Dit gegrilde watermeloenontbijt is een perfecte start van de dag die je niet wilt missen!
