2 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 10 minuten
Vlees Ontbijt Winter Mexicaans
Geroosterde sesamzaad tortilla's met avocado en chorizo
22 januari 2026 Automatisch gegenereerd
Begin je dag met een explosie van smaken met deze geroosterde sesamzaad tortilla's. De combinatie van de nootachtige smaak van sesamzaad en de romige avocado zorgt voor een perfect evenwicht, terwijl de chorizo een pittige kick toevoegt. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook een geweldige manier om je ochtend op te fleuren met een Tex-Mex flair.
De herfst is het ideale seizoen om te experimenteren met warme, hartige smaken. Door de sesamzaadjes te roosteren, komt hun smaak nog beter tot zijn recht en voegen ze een knapperige textuur toe aan de tortilla's. Dit gerecht is perfect voor een brunch met vrienden of als een stevig ontbijt voor jezelf. Serveer het met een frisse salsa of een scheutje limoen voor extra frisheid.
Met deze geroosterde sesamzaad tortilla's maak je niet alleen een smakelijk ontbijt, maar ook een visueel aantrekkelijk gerecht. De kleuren van de avocado, chorizo en de gouden sesamzaadjes maken het een feest voor het oog. Geniet van deze unieke combinatie en laat je inspireren door de smaken van Tex-Mex in je eigen keuken!
Ingrediënten
- 2 grote tortilla's
- 100 g chorizo, in blokjes
- 1 avocado, in plakjes
- 2 eetlepels sesamzaad
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Limoensap (optioneel)
- Verse koriander (optioneel)
Benodigdheden
- Koekenpan
- Oven
- Snijplank
- Mes
- Kom
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Leg de tortilla's op een bakplaat en bestrijk ze licht met olijfolie.
- Strooi de sesamzaadjes gelijkmatig over de tortilla's en bak ze in de oven gedurende 5-7 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Verhit ondertussen een koekenpan op middelhoog vuur en bak de chorizo blokjes tot ze knapperig zijn.
- Haal de tortilla's uit de oven en beleg ze met de gebakken chorizo en plakjes avocado.
- Breng op smaak met zout, peper en een scheutje limoen- of koriander voor extra smaak.
Tips
- Rooster de sesamzaadjes apart in de pan voor een extra intense smaak voordat je ze op de tortilla's doet.
- Experimenteer met verschillende soorten chorizo, zoals mild of heet, afhankelijk van je voorkeur.
- Voeg extra toppings toe zoals gesneden tomaat of een beetje feta voor een extra smaakdimensie.
Met deze geroosterde sesamzaad tortilla's begin je je dag vol energie en smaak, perfect voor de herfst!
