2 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 10 minuten
Vegetarisch Ontbijt Winter Venezolaans
Geroosterde cashewnoot ontbijt bowl met Venezolaanse smaken
17 januari 2026 Automatisch gegenereerd
Begin je dag met een explosie van smaken en texturen met deze geroosterde cashewnoot ontbijt bowl. Dit gerecht combineert de romige, nootachtige smaak van cashewnoten met de levendige en kruidige elementen van de Venezolaanse keuken. Het is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een gezonde start van de dag vol voedingsstoffen.
De cashewnoten worden eerst geroosterd, wat hun smaak intenser maakt en een heerlijke crunch toevoegt aan de bowl. Door ze te combineren met een mix van tropisch fruit, zoals mango en ananas, en een vleugje kokosmelk, ontstaat er een harmonieuze balans tussen zoet en hartig. Dit gerecht is perfect voor een ontspannen weekendontbijt of als een speciale traktatie op een doordeweekse ochtend.
Met een paar eenvoudige stappen tover je deze bowl om tot een waar kunstwerk. Voeg wat verse munt en een snufje kaneel toe voor extra diepte en aroma. Dit ontbijt is niet alleen voedzaam, maar ook visueel aantrekkelijk, waardoor het een geweldige manier is om je dag te beginnen en je gasten te imponeren.
Ingrediënten
- 150 g cashewnoten
- 1 rijpe mango, in blokjes
- 1/2 ananas, in blokjes
- 200 ml kokosmelk
- 1 eetlepel honing of agavesiroop
- 1 theelepel kaneelpoeder
- Verse munt voor garnering
Benodigdheden
- Oven
- Bakplaat
- Mengkom
- Houten lepel
- Serveerschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Verspreid de cashewnoten gelijkmatig op een bakplaat en rooster ze in de oven gedurende 8-10 minuten, tot ze goudbruin zijn.
- Meng in een kom de blokjes mango en ananas met de honing of agavesiroop en kaneelpoeder.
- Verdeel het fruitmengsel over twee kommen en giet de kokosmelk erover.
- Voeg de geroosterde cashewnoten toe bovenop de bowls en garneer met verse munt.
Tips
- Zorg ervoor dat je de cashewnoten goed in de gaten houdt tijdens het roosteren, ze kunnen snel verbranden.
- Experimenteer met andere soorten fruit zoals kiwi of bessen voor variatie.
- Voor extra crunch kun je ook wat granola of zaden toevoegen aan de bowl.
Geniet van deze heerlijke en voedzame geroosterde cashewnoot ontbijt bowl, die je een energieke start van de dag biedt met een Venezolaanse twist!
