4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 10 minuten
Vlees Hoofdgerechten Lente Canadees
Gegrilde zalm met chili-limoen marinade
De lente is het perfecte seizoen om te genieten van frisse en levendige smaken, en deze gegrilde zalm met chili-limoen marinade is daar een prachtig voorbeeld van. De combinatie van de pittige chilipeper en de verfrissende limoen geeft de zalm een heerlijke kick, terwijl de grill zorgt voor een rokerige smaak die perfect past bij de opkomende zon. Dit gerecht is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een echte showstopper voor je lente-etentjes.
Bij het bereiden van deze zalm is het belangrijk om de marinade goed in te laten trekken. Laat de zalm minstens 30 minuten marineren, zodat de smaken goed kunnen doordringen. Serveer de zalm met een frisse salade of gegrilde groenten voor een complete maaltijd die je gasten zeker zal verrassen. De combinatie van de pittige en zure smaken maakt dit gerecht perfect voor een lente-avond.
Of je nu een barbecue organiseert of gewoon een gezellig diner thuis, deze gegrilde zalm met chili-limoen marinade zal zeker in de smaak vallen. Het is een gerecht dat niet alleen heerlijk is, maar ook gezond en vol met goede voedingsstoffen. Geniet van de lente met deze smaakvolle en kleurrijke maaltijd!
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 rode chilipeper, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- Sap van 2 limoenen
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander voor garnering
Benodigdheden
- Grillpan of barbecue
- Mengkom
- Kwastje voor marinade
Bereidingswijze
- Meng in een kom de olijfolie, fijngehakte chilipeper, geperste knoflook, limoensap, zout en peper tot een marinade.
- Leg de zalmfilets in de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat dit minimaal 30 minuten intrekken.
- Verhit de grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Grill de zalmfilets ongeveer 4-5 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn.
- Serveer de gegrilde zalm met verse koriander en eventueel een frisse salade of gegrilde groenten.
Tips
- Gebruik verse chilipepers voor een intensere smaak, of pas de hoeveelheid aan naar je eigen voorkeur voor pittigheid.
- Laat de zalm niet te lang marineren, anders kan de zuur van de limoen de textuur van de vis beïnvloeden.
- Serveer met een frisse salade van seizoensgroenten om de smaken van de zalm te complementeren.
Met deze gegrilde zalm met chili-limoen marinade haal je de lente op je bord en verras je iedereen met een explosie van smaken!
