4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 20 minuten
Vlees Hoofdgerechten Winter Belgisch
Gestoomde zalm met Belgische mosterd-dille saus
20 december 2025 Automatisch gegenereerd
Zomer is de perfecte tijd om te genieten van lichte en gezonde gerechten, en wat is er beter dan een heerlijke gestoomde zalm? Deze bereidingswijze zorgt ervoor dat de zalm zijn sappigheid en delicate smaak behoudt, terwijl het ook een geweldige manier is om de voedingsstoffen te behouden. Door de zalm te combineren met een Belgische mosterd-dille saus, geef je een unieke twist aan dit klassieke gerecht.
De Belgische keuken staat bekend om zijn rijke smaken en hoogwaardige ingrediënten. De mosterd uit België is bijzonder aromatisch en voegt een heerlijke diepte toe aan de zalm. In combinatie met verse dille, die perfect past bij visgerechten, ontstaat er een smaakexplosie die je zintuigen zal prikkelen. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de smaakpapillen.
Serveer de gestoomde zalm met een frisse salade of gestoomde groenten voor een complete maaltijd. Dit gerecht is ideaal voor een zomerse lunch of een lichte avondmaaltijd. Het is eenvoudig te bereiden en perfect voor een gezellige barbecue of een etentje met vrienden. Laat je inspireren door de Belgische keuken en geniet van deze heerlijke zalm met een twist!
Ingrediënten
- 4 zalmfilets
- 2 eetlepels Belgische mosterd
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel verse dille, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
- Citroenpartjes voor garnering
Benodigdheden
- Stoompan
- Mengkom
- Klein pannetje
- Grote lepel
- Snijplank
- Mes
Bereidingswijze
- Meng in een kom de Belgische mosterd, honing, olijfolie, dille, zout en peper tot een gladde saus.
- Leg de zalmfilets in de stoompan en bestrijk ze met de mosterd-dille saus.
- Stoom de zalmfilets gedurende 15-20 minuten, of totdat ze volledig gaar zijn.
- Serveer de gestoomde zalm met extra mosterd-dille saus en garneer met citroenpartjes.
Tips
- Zorg ervoor dat je de zalmfilets niet te lang stoomt, anders kunnen ze droog worden.
- Experimenteer met andere kruiden zoals peterselie of bieslook voor een andere smaakdimensie.
- Serveer de zalm met seizoensgebonden groenten zoals asperges of courgette voor een kleurrijke maaltijd.
Geniet van deze heerlijke gestoomde zalm met een Belgische twist en laat je verrassen door de frisse smaken van de zomer!
