4 personen Bereidingstijd: 15 minuten Kooktijd: 20 minuten
Veganistisch Ontbijt Herfst Haitiaans
Gestoomde quinoa met tropisch fruit en kokos
06 oktober 2025 Automatisch gegenereerd
Begin je dag met een kleurrijk en voedzaam ontbijt dat de smaken van Haïti in je keuken brengt. Dit gestoomde quinoa gerecht is niet alleen gezond, maar ook een feest voor de ogen, perfect voor kinderen die houden van vrolijke kleuren en smaken. De combinatie van quinoa met tropisch fruit en kokos zorgt voor een heerlijke start van de dag, vol energie en smaak.
Quinoa is een superfood dat rijk is aan eiwitten en vezels, waardoor het een uitstekende keuze is voor een gezond ontbijt. Door de quinoa te stomen, behoud je niet alleen de voedingsstoffen, maar krijg je ook een luchtige en zachte textuur die kinderen zeker zullen waarderen. Voeg een mix van kleurrijk fruit toe, zoals mango, ananas en banaan, en je hebt een gerecht dat zowel gezond als aantrekkelijk is voor de kleintjes.
Dit recept is eenvoudig te maken en kan gemakkelijk worden aangepast aan de voorkeuren van je kinderen. Laat ze helpen met het kiezen van hun favoriete fruit en het samenstellen van hun eigen kom. Dit maakt het niet alleen een smakelijke maaltijd, maar ook een leuke activiteit voor het hele gezin. Begin je dag met deze heerlijke gestoomde quinoa en laat de smaken van Haïti je inspireren!
Ingrediënten
- 200 g quinoa
- 500 ml kokosmelk
- 1 mango, in blokjes
- 1 banaan, in plakjes
- 100 g ananas, in blokjes
- 50 g geraspte kokos
- 1 eetlepel honing (optioneel)
- Snufje zout
Benodigdheden
- Stoompan
- Kom
- Houten lepel
- Snijplank
- Mes
Bereidingswijze
- Spoel de quinoa goed af onder koud water om eventuele bitterheid te verwijderen.
- Doe de quinoa in de stoompan en voeg de kokosmelk en een snufje zout toe.
- Stoom de quinoa gedurende 20 minuten tot het volledig gaar is en de vloeistof is opgenomen.
- Haal de quinoa van het vuur en laat het een paar minuten rusten.
- Meng de gestoomde quinoa met het fruit en de geraspte kokos.
- Serveer met een drizzle honing indien gewenst.
Tips
- Zorg ervoor dat je de quinoa goed afspoelt voor het koken om een betere smaak te krijgen.
- Experimenteer met verschillende soorten fruit, zoals papaja of kiwi, voor variatie.
- Je kunt de quinoa ook een nacht van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren voor een snellere ochtendroutine.
Dit gestoomde quinoa ontbijt met tropisch fruit en kokos is niet alleen een gezonde keuze, maar ook een kleurrijke en smakelijke manier om je dag te beginnen!
