4 personen Bereidingstijd: 30 minuten Kooktijd: 15 minuten
Vlees Hoofdgerechten, Tussendoortjes Lente Chinees
Krokante Kip Bao Buns
11 november 2025
Bao buns zijn een heerlijke en veelzijdige manier om je favoriete ingrediënten te serveren. Deze luchtige, gestoomde broodjes zijn perfect voor een gezellige avond met vrienden of als een bijzondere traktatie voor jezelf. De combinatie van krokante kip met frisse groenten en een romige saus maakt deze bao buns onweerstaanbaar. Het is een gerecht dat niet alleen goed smaakt, maar ook prachtig gepresenteerd kan worden.
De oorsprong van bao buns ligt in de Chinese keuken, waar ze vaak worden gevuld met vlees, groenten of zelfs zoete vullingen. In dit recept gebruiken we krokante kip, die een heerlijke textuur en smaak toevoegt aan de zachte broodjes. Het stomen van de bao buns zorgt ervoor dat ze luchtig en vochtig blijven, wat perfect samengaat met de knapperige kip en de frisse toppings.
Of je nu een ervaren kok bent of net begint met koken, deze bao buns zijn eenvoudig te maken en zullen zeker indruk maken op je gasten. Serveer ze als een hoofdgerecht of als een smakelijk tussendoortje tijdens een feestje. Laat je creativiteit de vrije loop en experimenteer met verschillende vullingen en sauzen om je eigen unieke versie van deze heerlijke bao buns te creëren!
Ingrediënten
- 500g kipfilet
- 1 kopje bloem
- 1/2 kopje maizena
- 1 ei
- 1/2 kopje panko broodkruimels
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel peper
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 4 bao buns
- 1 komkommer, in dunne plakjes
- 1 wortel, julienne gesneden
- Koriander voor garnering
- Saus naar keuze (bijv. chilisaus of mayonaise)
Benodigdheden
- Stoommandje
- Kookpan
- Mengkom
- Bakplaat
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Snijd de kipfilet in dunne reepjes en meng in een kom met bloem, maizena, zout, peper, knoflookpoeder en paprikapoeder.
- Klop het ei in een aparte kom en doop de kipreepjes eerst in het ei en daarna in de panko broodkruimels.
- Leg de kipreepjes op een bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Stoom ondertussen de bao buns volgens de instructies op de verpakking.
- Vul de gestoomde bao buns met de krokante kip, komkommer, wortel en koriander.
- Druppel er wat saus over en serveer direct.
Tips
- Zorg ervoor dat de olie goed heet is voordat je de kip bakt voor extra krokantheid.
- Experimenteer met verschillende sauzen zoals teriyaki of sriracha voor een andere smaakdimensie.
- Je kunt de bao buns ook vullen met groenten of tofu voor een vegetarische optie.
Met deze krokante kip bao buns maak je van elke maaltijd een feestelijke ervaring die je gasten zeker zullen waarderen!
