4 personen Bereidingstijd: 15 minuten
Veganistisch Desserts, Tussendoortjes Zomer Nederlands
Verfrissend Kwark IJs met Aardbei
22 september 2025 Door mens aangrvaagd recept
In de warme maanden is er niets zo verfrissend als een zelfgemaakt ijsje. Dit kwark ijs met aardbeien is niet alleen een heerlijke traktatie, maar ook een gezondere optie dan veel commerciële ijssoorten. Met de romige textuur van kwark en de zoete, sappige aardbeien, is dit dessert perfect voor een zomerse dag of als een lichte afsluiter van een diner. Het beste van alles is dat het eenvoudig te maken is en je kunt het aanpassen aan je eigen smaak.
Ingrediënten
- 500 g kwark
- 250 g verse aardbeien
- 100 g suiker (of naar smaak)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel citroensap
Benodigdheden
- Blender of keukenmachine
- IJscontainer
- Spatel
- Mengkom
Bereidingswijze
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes. Snijd ze in stukjes.
- Doe de aardbeien, suiker, vanille-extract en citroensap in de blender en pureer tot een gladde massa.
- Voeg de kwark toe aan de aardbeienpuree en meng goed door met een spatel tot alles goed gemengd is.
- Giet het mengsel in een ijscontainer en zet het in de vriezer.
- Laat het ijs minimaal 4 uur bevriezen. Roer het ijs elke 30 minuten door voor een romigere textuur.
- Serveer het kwark ijs met aardbeien in mooie schaaltjes en garneer eventueel met extra aardbeien.
Tips
- Gebruik verse, rijpe aardbeien voor de beste smaak en kleur.
- Je kunt de suiker vervangen door honing of een andere zoetstof naar keuze voor een gezondere optie.
- Voeg een handjevol muntblaadjes toe aan de aardbeien voor een verfrissende twist.
Geniet van dit heerlijke en verfrissende kwark ijs met aardbeien, perfect voor elke zomerse gelegenheid!
