4 personen Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 20 minuten
Vegetarisch Hoofdgerechten, Tussendoortjes Lente Italiaans
Heerlijke Pasta met Rode Saus
27 januari 2025
Pasta met rode saus is een klassiek gerecht dat in veel huishoudens over de hele wereld wordt bereid. Het is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een perfecte manier om een smakelijke maaltijd op tafel te zetten zonder al te veel moeite. De combinatie van tomaten, kruiden en specerijen zorgt voor een rijke en hartige smaak die iedereen zal aanspreken. Dit gerecht is ideaal voor een doordeweekse avond, maar kan ook gemakkelijk worden gepimpt voor een speciale gelegenheid.
De basis van deze rode saus is tomatensaus, die je kunt maken met verse tomaten of een goede kwaliteit kant-en-klare saus. Het toevoegen van uien, knoflook en kruiden zoals basilicum en oregano geeft de saus een extra dimensie. Je kunt ook variëren met groenten of vlees, afhankelijk van je voorkeur. Dit maakt het een veelzijdig gerecht dat je kunt aanpassen aan je eigen smaak en dieetwensen.
Serveer de pasta met rode saus met een frisse salade en wat knapperig brood voor een complete maaltijd. Het is een gerecht dat niet alleen heerlijk is, maar ook een gevoel van comfort en gezelligheid oproept. Of je nu een drukke werkweek hebt of een ontspannen weekend, deze pasta met rode saus is altijd een goede keuze.
Ingrediënten
- 400g pasta (bijv. spaghetti of penne)
- 2 blikken tomatenblokjes (400g elk)
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en peper naar smaak
- Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)
- Verse basilicum voor garnering (optioneel)
Benodigdheden
- Grote pan
- Houten lepel
- Kookpan voor pasta
- Zeef
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking in een grote pan met gezouten water.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en voeg de ui toe. Bak de ui tot deze glazig is.
- Voeg de knoflook toe en bak nog een minuutje mee.
- Voeg de tomatenblokjes, oregano, basilicum, zout en peper toe. Laat de saus 10-15 minuten sudderen.
- Giet de pasta af en meng deze door de saus. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.
Tips
- Gebruik verse kruiden voor een nog intensere smaak.
- Voeg extra groenten toe zoals paprika of courgette voor meer voedingsstoffen.
- Maak een grotere hoeveelheid saus en vries deze in voor een snelle maaltijd later.
Met deze heerlijke pasta met rode saus zet je in een handomdraai een smaakvolle en troostrijke maaltijd op tafel die iedereen zal waarderen.
