8 personen Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 40 minuten
Vlees Desserts, Tussendoortjes Zomer Nederlands
Heerlijke Chocoladecake met Vanille
06 december 2025
Deze chocoladecake is een ware traktatie voor elke zoetekauw en perfect voor elke gelegenheid. Met een combinatie van ongezouten roomboter, zowel kristalsuiker als bruine basterdsuiker, krijg je een cake die niet alleen heerlijk zoet is, maar ook een rijke, volle smaak heeft. De toevoeging van vanille-extract maakt het geheel nog aromatischer, terwijl de chocolade stukjes een onweerstaanbare textuur en smaak geven. Of je nu een feestje viert of gewoon zin hebt in iets lekkers, deze cake zal zeker in de smaak vallen.
Het bereiden van deze chocoladecake is eenvoudig en vereist geen ingewikkelde technieken. Begin met het romig kloppen van de boter en suikers, voeg daarna de eieren en vanille toe. Meng de droge ingrediënten in een aparte kom en voeg deze geleidelijk toe aan het botermengsel. Vergeet niet om de chocolade in stukjes te hakken en deze op het laatste moment door het beslag te mengen. Dit zorgt ervoor dat je bij elke hap kunt genieten van smeltende chocoladesmaak.
Serveer de cake warm of op kamertemperatuur, eventueel met een bolletje ijs voor een extra luxe ervaring. Deze chocoladecake is niet alleen een genot voor de smaakpapillen, maar ook een lust voor het oog. Met zijn luchtige structuur en rijke chocoladesmaak is het de perfecte afsluiter van een maaltijd of een heerlijke traktatie bij de koffie. Geniet van elk moment met deze onweerstaanbare lekkernij!
Ingrediënten
- 230 gram ongezouten roomboter (op kamertemperatuur)
- 150 gram kristalsuiker
- 150 gram bruine basterdsuiker
- 2 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 340 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel kaneel (optioneel)
- Snuf zout
- 200 gram chocolade naar jouw keuze
- Boter voor het invetten
- Eventueel: bolletjes ijs voor erbij
Benodigdheden
- Ovenvaste pan (Ø26 cm) of taartvorm
- Mixer
- Mengkom
- Spatel
- Boter voor het invetten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en vet de ovenvaste pan of taartvorm in met boter.
- Klop de roomboter, kristalsuiker en bruine basterdsuiker in een grote mengkom tot een luchtig mengsel.
- Voeg de eieren en het vanille-extract toe en meng goed door.
- Zeef de bloem, bakpoeder, kaneel en zout in een aparte kom en meng dit door het botermengsel.
- Hak de chocolade in stukjes en spatel deze door het beslag.
- Giet het beslag in de voorbereide pan en bak de cake 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de pan haalt en serveer eventueel met een bolletje ijs.
Tips
- Zorg ervoor dat de roomboter op kamertemperatuur is voor een luchtiger beslag.
- Experimenteer met verschillende soorten chocolade, zoals melk, puur of wit, voor variatie in smaak.
- Controleer de gaarheid van de cake met een satéprikker; deze moet er schoon uitkomen als de cake klaar is.
Deze chocoladecake is een onweerstaanbare traktatie die je keer op keer wilt maken en delen met vrienden en familie!
