4 personen Bereidingstijd: 30 minuten Kooktijd: 15 minuten
Vlees Hoofdgerechten, Tussendoortjes Lente Chinees
Heerlijke Bao Buns met Kip
14 november 2025
Bao buns zijn een heerlijke en luchtige traktatie die zijn oorsprong vindt in de Chinese keuken. Deze gestoomde broodjes zijn perfect om te vullen met verschillende ingrediënten, maar de combinatie met kip is absoluut een winnaar. De zachte textuur van de bao bun in combinatie met de sappige, gemarineerde kip zorgt voor een smaakexplosie die je niet snel zult vergeten.
Het maken van bao buns kan in het begin intimiderend lijken, maar met een beetje geduld en de juiste stappen is het heel goed te doen. Het deeg is eenvoudig te maken en het stomen zorgt ervoor dat de buns heerlijk luchtig worden. De kip kan worden gemarineerd in een mix van sojasaus, gember en knoflook, wat zorgt voor een rijke en umami-achtige smaak die perfect past bij de neutrale smaak van de bao.
Serveer de bao buns met een frisse salade of wat ingelegde groenten voor een extra crunch. Dit gerecht is niet alleen perfect voor een gezellige avondmaaltijd, maar ook geweldig voor een feestje of een informele bijeenkomst met vrienden. Laat je creativiteit de vrije loop en experimenteer met verschillende vullingen en toppings voor je bao buns!
Ingrediënten
- 250 g bloem
- 1 eetlepel suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 150 ml warm water
- 1 eetlepel olie
- 400 g kipfilet
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel gember (geraspt)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 1 eetlepel sesamolie
- Toppings: komkommer, koriander, ingelegde groenten
Benodigdheden
- Stoommandje of stoompan
- Mengkom
- Deegroller
- Bakpapier
Bereidingswijze
- Meng in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout.
- Voeg het warme water en de olie toe en kneed het deeg tot een gladde bal.
- Laat het deeg 30 minuten rusten onder een vochtige doek.
- Snijd de kip in kleine stukjes en marineer deze met sojasaus, gember, knoflook en sesamolie.
- Verhit een pan en bak de gemarineerde kip tot deze gaar is.
- Verdeel het deeg in gelijke stukken en rol deze uit tot platte rondjes.
- Vouw de rondjes dubbel en plaats ze in een stoommandje met bakpapier eronder.
- Stoom de bao buns gedurende 10-15 minuten tot ze luchtig en gaar zijn.
- Vul de gestoomde buns met de kip en voeg toppings naar keuze toe.
Tips
- Zorg ervoor dat je het deeg goed kneedt voor een luchtige textuur.
- Marineer de kip minimaal 30 minuten voor extra smaak.
- Gebruik een stoommandje met bakpapier om te voorkomen dat de buns aan de bodem plakken.
Met deze heerlijke bao buns met kip maak je indruk op je gasten en geniet je van een authentieke smaakervaring die je keer op keer wilt herhalen!
