Gegrilde tomaten met Chinese marinade

4 personen     Bereidingstijd: 15 minuten     Kooktijd: 10 minuten

Vegetarisch    Hoofdgerechten    Zomer    Chinees

Gegrilde tomaten met Chinese marinade

28 juli 2025 Automatisch gegenereerd

Tomaten zijn een veelzijdig ingrediënt dat in veel keukens wordt gebruikt, maar in dit recept geven we ze een unieke Chinese twist. Door de tomaten te grillen, krijgen ze een heerlijke rokerige smaak die perfect samengaat met de zoete en pittige marinade. Dit gerecht is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een smaakexplosie die je zintuigen prikkelt.

De combinatie van de sappige tomaten met de umami-rijke ingrediënten zoals sojasaus en sesamolie zorgt voor een perfecte balans. Dit gerecht kan zowel als bijgerecht als hoofdgerecht worden geserveerd, afhankelijk van je voorkeur. Het is ideaal voor een zomerse barbecue of een lichte maaltijd op een warme avond.

Met een paar eenvoudige stappen tover je deze gegrilde tomaten om tot een smaakvol gerecht dat je gasten zeker zal verrassen. Serveer ze met wat gegrilde groenten of rijst voor een complete maaltijd. Geniet van de smaken van de Chinese keuken met deze heerlijke tomaten!

Ingrediënten

  • 8 grote rijpe tomaten
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 1 eetlepel honing
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel gember, geraspt
  • Zout en peper naar smaak
  • Sesamzaadjes voor garnering
  • Lente-ui, fijngehakt voor garnering

Benodigdheden

  • Grillpan of barbecue
  • Kwastje voor marinade
  • Snijplank
  • Mes

Bereidingswijze

  1. Verwarm de grillpan of barbecue voor op hoge temperatuur.
  2. Snijd de tomaten doormidden en leg ze in een kom.
  3. Meng in een aparte kom de sojasaus, sesamolie, honing, knoflook, gember, zout en peper.
  4. Besmeer de tomaten met de marinade en laat ze 5 minuten marineren.
  5. Grill de tomaten met de snijkant naar beneden gedurende 5 minuten, tot ze mooie grillstrepen hebben.
  6. Draai de tomaten om en grill nog eens 3-5 minuten.
  7. Haal de tomaten van de grill en garneer met sesamzaadjes en lente-ui.

Tips

  • Kies voor rijpe tomaten voor de beste smaak en textuur.
  • Experimenteer met verschillende marinades door bijvoorbeeld chilivlokken toe te voegen voor extra pit.
  • Serveer de gegrilde tomaten met een frisse salade voor een complete maaltijd.

Met deze gegrilde tomaten met Chinese marinade haal je de zomer op je bord en verras je iedereen met een unieke smaakervaring!

Blijf op de hoogte van de nieuwste recepten

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief