4 personen Bereidingstijd: 20 minuten Kooktijd: 15 minuten
Vlees Hoofdgerechten Lente Colombiaans
Gegrilde bacon-wrapped arepas met avocado salsa
Arepas zijn een geliefd gerecht in Colombia en kunnen op verschillende manieren worden bereid. In dit recept combineren we de traditionele arepas met de rijke smaak van bacon, wat zorgt voor een heerlijke combinatie van texturen en smaken. Door de arepas te grillen, krijgen ze een mooie rokerige smaak die perfect past bij de frisse avocado salsa.
De avocado salsa voegt niet alleen een kleurrijke touch toe aan het gerecht, maar ook een romige en verfrissende smaak die de zoute bacon en de hartige arepas in balans brengt. Dit gerecht is ideaal voor een lente-bbq of een gezellige avond met vrienden. Serveer het als hoofdgerecht of als een smakelijke snack tijdens een feestelijke gelegenheid.
Met dit recept haal je de smaken van Colombia in huis en maak je indruk op je gasten. Het is eenvoudig te bereiden en kan gemakkelijk worden aangepast aan je eigen smaak. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en geniet van deze heerlijke gegrilde bacon-wrapped arepas!
Ingrediënten
- 8 arepas (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 200 g bacon
- 2 rijpe avocado's
- 1 tomaat, fijngehakt
- 1/2 rode ui, fijngehakt
- 1 limoen, sap
- Zout en peper naar smaak
- Verse koriander, voor garnering
Benodigdheden
- Grillpan of barbecue
- Mengkom
- Houten spiesen (optioneel)
Bereidingswijze
- Verwarm de grillpan of barbecue voor op middelhoog vuur.
- Wikkel elke arepa in een plakje bacon en zet vast met een tandenstoker of spiesen.
- Grill de bacon-wrapped arepas gedurende 10-15 minuten, draai ze regelmatig om, totdat de bacon knapperig is en de arepas een mooie grillmarkering hebben.
- Terwijl de arepas grillen, maak je de avocado salsa door de avocado's, tomaat, rode ui, limoensap, zout en peper in een mengkom te mengen.
- Serveer de gegrilde bacon-wrapped arepas warm, gegarneerd met de avocado salsa en verse koriander.
Tips
- Zorg ervoor dat de bacon goed om de arepas gewikkeld is, zodat het niet loskomt tijdens het grillen.
- Gebruik rijpe avocado's voor de salsa, zodat deze lekker romig is.
- Experimenteer met extra ingrediënten in de salsa, zoals jalapeño voor een pittige kick.
Met deze gegrilde bacon-wrapped arepas maak je een onvergetelijke indruk op je gasten en breng je de smaken van Colombia naar je tafel.
