Cubaans kokosmelk kipgerecht

4 personen     Bereidingstijd: 15 minuten     Kooktijd: 45 minuten

Vlees    Hoofdgerechten    Zomer    Cuba

Cubaans kokosmelk kipgerecht

05 augustus 2025 Automatisch gegenereerd

De Cubaans keuken staat bekend om zijn rijke smaken en kleurrijke ingrediënten, en dit kokosmelk kipgerecht is daar een perfect voorbeeld van. Het gebruik van kokosmelk voegt een romige textuur en een subtiele zoetheid toe, die prachtig samengaat met de specerijen en verse kruiden. Dit gerecht is ideaal voor een zomerse avond, wanneer je wilt genieten van een tropische sfeer zonder je huis te verlaten.

Bij het bereiden van dit gerecht is het belangrijk om de kip goed te marineren in de kruiden en kokosmelk. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed in het vlees trekken en het resultaat heerlijk mals en vol van smaak is. Serveer het met een frisse salade of rijst om de smaken in balans te brengen en een complete maaltijd te creëren. Dit gerecht is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een lust voor het oog met zijn levendige kleuren.

Of je nu een barbecue organiseert of gewoon een gezellig diner met vrienden, dit Cubaans kokosmelk kipgerecht zal zeker indruk maken. Het is eenvoudig te maken en kan gemakkelijk worden aangepast aan je eigen smaak. Laat je inspireren door de tropische smaken van Cuba en geniet van een zomerse maaltijd die je meeneemt naar zonnige stranden en palmbomen.

Ingrediënten

  • 4 kipfilets
  • 400 ml kokosmelk
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 ui, gesnipperd
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 1 groene paprika, in blokjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse koriander voor garnering
  • Limoenpartjes voor serveren

Benodigdheden

  • Grote pan
  • Houten lepel
  • Maatbekers
  • Snijplank
  • Mes

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
  2. Voeg de kipfilets toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.
  3. Voeg de paprika's, komijnpoeder, paprikapoeder, zout en peper toe. Roer goed door.
  4. Giet de kokosmelk over de kip en breng het geheel aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen.
  5. Serveer de kip met de saus, garneer met verse koriander en limoenpartjes.

Tips

  • Laat de kip minimaal 30 minuten marineren in de kokosmelk voor extra smaak.
  • Serveer met een frisse salade of rijst om de smaken in balans te brengen.
  • Voeg extra groenten toe, zoals courgette of maïs, voor meer kleur en voedingsstoffen.

Dit Cubaans kokosmelk kipgerecht is een heerlijke manier om de zomer te vieren met tropische smaken en een vleugje avontuur.

Blijf op de hoogte van de nieuwste recepten

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief